宵夜最强拍档麻辣拌已上线 自己动手做简单卫生又美味

2018-04-17阅读
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有多少个漫漫长夜是与宵夜相伴度过的?而作为宵夜的最佳拍档,红遍各大校园周边的麻辣拌当然是首选了,但是又经常担心外卖的干净卫生以及食材新鲜问题,下面就教大家自己制作美味爽口的麻辣拌,想想都觉得幸福!

食材准备:土豆,莴笋,豆泡,小香肠,午餐肉,肉丸,蟹肉棒等(反正自己爱吃啥就准备啥)

调料:葱,姜,蒜末,糖,酱油,香醋,麻辣酱,老干妈,芝麻酱,花生碎,芝麻

做法:

1 处理食材,把土豆、莴笋、豆泡、小香肠等根据自己的喜好切块;

2 取砂锅放入葱段和姜片,倒入清水,加入适量盐,开火煮沸后加入肉类,煮熟后盛出沥干备用;

3 捞出后继续煮素菜,土豆比较难熟记得要先煮,随后放入莴笋、豆泡等煮至八成熟,放入菠菜、空心菜等青菜类,煮熟后捞出沥干备用;

4 取一空碗加入蒜末、糖、酱油、香醋、麻辣酱、老干妈、芝麻酱等并搅拌均匀,调料的多少可以根据自己喜爱的口味不同适当调整;

5 在调料中加入刚刚煮好的食材搅拌均匀,最后在上面洒一层花生碎、芝麻和葱花等,让人欲罢不能的麻辣拌就做好了,注意是麻辣拌不是麻辣烫哦!(天气逐渐转热想想吃着那么热的汤汤水水怪难受的)

好了,配好饮料跟小伙伴们开动吧,一起在变“月半”的路上越走越远!