在家也能轻松做出殿堂级的菠萝糯米饭 再也不用去景点被坑了

2018-04-17阅读
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经常出去旅游的朋友们一定在各大景点见过菠萝饭,色彩斑斓特别好看,重点是酸酸甜甜特别好吃,但是往往在景点这样一份简单的菠萝饭竟然卖到几十块起,心疼荷包!其实我们自己在家就能轻松做出殿堂级的菠萝糯米饭,不仅味道不输景点,而且材料丰富,自己想吃什么加什么!

食材准备:糯米300克,红枣10个,枸杞2大匙,葡萄干2大匙,菠萝半个,细砂糖2大匙,莲子2大匙

制作前提前将糯米浸泡12小时,枸杞葡萄干浸泡20分钟,莲子浸泡30分钟

做法:

1 将一个菠萝对切取其中一半,用小刀划出小方块,用勺子挖出果肉放在空碗里,菠萝容器放在一旁备用;

2 红枣去核剪成小块,莲子掰成两半;

3 将浸泡好的枸杞、葡萄干、莲子和红枣倒入菠萝中搅拌均匀,再倒入糯米搅拌均匀;

4 搅拌好后倒入电饭锅或笼屉蒸45-50分钟;

5 蒸好后盛出放入刚刚挖好的菠萝容器继续蒸5-8分钟;

软糯香甜的菠萝糯米饭就做好啦!

要注意有些菠萝比较甜,可以不用放很多糖,但是有些比较酸的菠萝需要多加些糖或者蜂蜜来中和哦,也可以根据自己的喜好加入坚果、花生等各种食材,简单方便老少皆宜,赶紧试试吧!

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