天气热没胃口怎么破?最新做法的爽脆酸萝卜做法请收好

2018-04-21阅读
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最近听到最多的话就是:“要夏天了呀”,是呀,夏天快来了,又到了热得吃不下饭的季节了,这时候最需要的就是一道开胃爽口的小菜了。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍,把除燥生津清热解毒的萝卜做成酸萝卜更是成了不少人的餐桌必备开胃菜,今天就来教大家做一道新式的酸萝卜,步骤简单不用等,一天就能吃啦。

准备材料:萝卜,小米椒,柠檬,蒜,香菜,泡椒水,白糖,生抽,辣椒油

做法:

1 首先将萝卜洗净后去切成条腌制30分钟;

2 将蒜切成末,小米椒切成段备用;

3 柠檬去头尾后切成薄片,香菜洗净取根部;

4 泡好的萝卜过滤掉水分,加入适量白醋、白糖和泡椒水;

5 加入切好的柠檬、蒜末、小米椒和香菜,放一点点盐,加入适量生抽,辣椒油,搅拌均匀(此处最好带上一次性手套用手抓匀)

6 放入保鲜盒腌制两天就可以食用了,如果萝卜切得很薄,一天就可以食用了。

不吃的时候放在冰箱冷藏,吃的时候取出,酸中带甜,脆脆爽爽,简直太好吃!